pohostinství

Články pro štítek pohostinství
#112 - Standardy vs. svoboda: Jak zajistit výkon bez ztráty lidskosti – Martin Novák

#112 – Standardy vs. svoboda: Jak vytvořit skvělé služby bez ztráty lidskosti – Martin Novák

Martin Novák, bývalý ředitel pětihvězdičkového hotelu a majitel kavárny, odhaluje, jak dosáhnout špičkové úrovně služeb bez ztráty lidskosti a svobody. Prozkoumáme rozdíly v řízení týmu v kavárně a pětihvězdičkovém hotelu, a jak nastavit systém, který podpoří motivaci i přirozenost zaměstnanců. Ty samé principy totiž platí i při řízení obchodníků. 

#108 – Jak naučit obchodníky prodávat / paralela s hospodou – Martin Novák

#109 – Jak naučit obchodníky prodávat / paralela s hospodou – Martin Novák

Jak učit obchodníky produkt i komunikaci? Podobně jako učit obsluhu v dobré restauraci nosit talíře i vytvářet zážitek. V tomto rozhovoru jsem hledal tyto spojitosti s Martinem Novákem, hoteliérem, majitelem několika kaváren a gastro podniků a gastro-vzdělavatelem.

  • 3 checklisty pro úspěšný a profesionální prodej

    Prodávejte jako profík, spojte svou intuici se zkušeností těch nejlepších. Získejte jednoduchý nástroj, který vám pomůže se připravit na prodejní schůzku.

  • Kategorie
  • Apple podcasts
  • YouTube sledujte na
  • Calendly 2